고기종류의 아이템을 소지하고 있는 경우에만 푸줏간상점이 열리도록 하면 되겠네요.
[커먼이벤트]로 만드시면 됩니다. (처리방식은 '병렬처리')

[조건분기]를 이용해 주인공이 고기종류의 아이템을 1개라도 갖고 있는지 체크하고
[YES]의 경우 푸줏간 주인한테 말걸면 상점이 열리게끔
[NO]의 경우 주인한테 말걸면 "갖고있는 고기가 없는 것 같은데"같은 대사를 띄우면서
상점이 열리지 않게끔 하면 되겠죠.

푸줏간에서 고기 이외에 다른 아이템들(검이나 방패등..)을 매각하지 못하게 하려면
푸줏간 주인에게 말을 걺과 동시에
고기종류 이외의 모든 아이템의 소지개수를 각각의 변수에 등록해둔다음
고기종류 이외의 모든 아이템을 [아이템의 증감] 커맨드를 이용해 없애버립니다.

그 후에 푸줏간 주인과의 이벤트가 끝나면, 미리 변수로 등록해둔 모든 아이템의 소지개수만큼
다시 주인공에게 [아이템의 증가] 커맨드를 이용해 되돌려주면 되겠죠